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泰安菜 ?红果 (T/TAFDPR 024-2018)

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泰安菜 ?红果 (T/TAFDPR 024-2018)

标准号T/TAFDPR 024—2018状态

发布时间:2018年01月10日

实施时间:2018年01月20日

泰安菜 ?红果基本信息

标准号:T/TAFDPR 024—2018

团体名称:中国标准化协会

主要技术内容:1范围本标准规定了泰安菜?红果的原料及要求、烹饪器具、制作工艺、装盘、质量要求、最佳食用时间。本标准适用于泰安菜?红果的制作。2规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件,仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件,其最新版本(包括所有的修改单)适用于本文件。GB14963-2011食品安全国家标准蜂蜜GB/T1534-2003花生油GH/T1159-2017山楂GB/T1445-2000绵白糖GB/T8233-2008芝麻油GB5749-2006生活饮用水卫生标准GB14881-2013食品安全国家标准食品生产通用卫生规范3术语和定义下列术语和定义适用于本文件。3.1?是将加工成形的原料经初步熟处理后加入汤汁、调味品大火烧开再小火加热,收浓汤汁的烹调方法。4原料及要求

中国标准分类号:H621 正餐服务

国际标准分类号:03.100.01 公司(企业)的组织和管理综合

发证机关:中华人民共和国民政部

行业分类:公司(企业)的组织和管理综合

标准名称:泰安菜 ?红果

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