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传统食品制作技艺 素胡辣汤 (DB4102/T 054-2024)

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标准号DB4102/T 054-2024状态

发布于:2024-07-19

实施于:2024-08-19

现行(非实时更新,以官方为准)

传统食品制作技艺 素胡辣汤基本信息

标准号:DB4102/T 054-2024

制修订:制定

中国标准分类号:X10

国际标准分类号:67.040

技术归口:开封市市场监督管理局

批准发布部门:开封市市场监督管理局

行业分类:住宿和餐饮业

标准类别:方法标准

适用范围:适用于素胡辣汤的制作

起草单位:开封市食品药品质量安全中心、鼓楼区老婆胡辣汤店、城乡一体化示范区李登华餐馆、城乡一体化示范区周林亮餐馆

起草人:杨艳蝶、刘闪闪、孙琳娟、闫中魁、唐海凤、李登华

传统食品制作技艺 素胡辣汤 (DB4102/T 054-2024)

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