标准号DB4102/T 055-2024状态
发布于：2024-07-19
实施于：2024-08-19
现行（非实时更新，以官方为准）
传统食品制作技艺 五香豆沫基本信息
标准号：DB4102/T 055-2024
制修订：制定
中国标准分类号：X10
国际标准分类号：67.040
技术归口：开封市市场监督管理局
批准发布部门：开封市市场监督管理局
行业分类：住宿和餐饮业
标准类别：方法标准
适用范围：适用于五香豆沫的制作
起草单位：开封市产品质量检验检测中心、鼓楼区李记五香豆沫餐馆、城乡一体化示范区张国胜早餐屋、顺河回族区辣辣刘餐馆
起草人：郭嘉、翟佳欣、邱媛靖、冉超、张娟、张国胜、刘志杰
传统食品制作技艺 五香豆沫 (DB4102/T 055-2024)