标准号DB4102/T 041-2023状态
发布于：2023-12-12
实施于：2024-01-12
现行（非实时更新，以官方为准）
传统食品制作技艺 鸡蛋灌饼基本信息
标准号：DB4102/T 041-2023
制修订：制定
中国标准分类号：X10
国际标准分类号：67.020
技术归口：开封市市场监督管理局
批准发布部门：开封市市场监督管理局
行业分类：住宿和餐饮业
标准类别：方法标准
适用范围：本文件适用于开封市传统食品鸡蛋灌饼的制作
起草单位：开封市食品药品质量安全中心
起草人：葛敏敏