标准号T/GZSX 017—2017状态
发布时间：2017年10月10日
实施时间：2017年10月30日
贵州米酒基本信息
标准号：T/GZSX 017—2017
团体名称：中国标准化协会
主要技术内容：项目 蒸馏型酒精度(20℃)/(%vol）a 20.0～53.0固形物/（g/L）≤ 0.70β-苯乙醇/（mg/L）≥ 8.0酸酯总量/（mmol/L）≥ 3.4铅（以Pb计）/（mg/kg）≤ 0.5甲醇b/（g/L）≤ 0.6氰化物（以HCN计）b/（mg/L）≤ 8.0项目 发酵型酒精度(20℃)/(%vol）a≥ 0.5总酸（以乳酸计）/（g/L）≥ 2.2总糖（以葡萄糖计）/（g/L）≥ 40β-苯乙醇/（mg/L）≥ 20（酒精度≥8%vol） 4（酒精度＜8%vol）铅（以Pb计）（mg/kg）≤ 0.5项目 配制型酒精度(20℃)/(%vol）a≥ 8.0～53.0β-苯乙醇/（mg/L）≥ 8.0酸酯总量/（mmol/L）≥ 3.4铅（以Pb计）（mg/kg）≤ 0.5甲醇b/（g/L）≤ 0.6氰化物（以HCN计）b/（mg/L）≤ 8.0
中国标准分类号：C151 酒的制造
国际标准分类号：67.160.10 酒精饮料
发证机关：中华人民共和国民政部
行业分类：酒精饮料
标准名称：贵州米酒
项目 蒸馏型酒精度(20℃)/(%vol）a 20.0～53.0固形物/（g/L）≤ 0.70β-苯乙醇/（mg/L）≥ 8.0酸酯总量/（mmol/L）≥ 3.4铅（以Pb计）/（mg/kg）≤ 0.5甲醇b/（g/L）≤ 0.6氰化物（以HCN计）b/（mg/L）≤ 8.0项目 发酵型酒精度(20℃)/(%vol）a≥ 0.5总酸（以乳酸计）/（g/L）≥ 2.2总糖（以葡萄糖计）/（g/L）≥ 40β-苯乙醇/（mg/L）≥ 20（酒精度≥8%vol） 4（酒精度＜8%vol）铅（以Pb计）（mg/kg）≤ 0.5项目 配制型酒精度(20℃)/(%vol）a≥ 8.0～53.0β-苯乙醇/（mg/L）≥ 8.0酸酯总量/（mmol/L）≥ 3.4铅（以Pb计）（mg/kg）≤ 0.5甲醇b/（g/L）≤ 0.6氰化物（以HCN计）b/（mg/L）≤ 8.0