标准号T/XJWA 009-2024状态
发布日期：2024年12月20日
实施日期：2024年12月30日
糜香型白酒基本信息
标准编号：T/XJWA 009—2024
英文标题：Mi Xiang Xing Bai Jiu
国际标准分类号：67.160.10酒精饮料
中国标准分类号：X61
国民经济分类：C151 酒的制造
起草人：王莹、刘念、刘义会、郭成、刘建勇、刘新宇、杨兴元、郭刚、王芳
起草单位：新疆维吾尔自治区酿酒工业协会、四川省食品发酵工业研究设计院有限责任公司、新疆山粮糜子酒有限责任公司、新疆农业大学
范围：本文件规定了山粮糜子酒（糜香型白酒）的定义、技术要求、检验规则、标志、包装、运输和贮存的基本要求
内容概括：以糜子为主要原料，以高粱为辅料，以小麦（制曲）为糖化发酵剂，经发酵、蒸馏、陈酿、勾调而成的白酒。各种原辅料应符合相应标准和有关规定。糜子符合GB/T13355的……