标准号T/SXSCYYSH 003-2024状态
发布日期：2024年12月18日
实施日期：2024年12月31日
现制现售饮品门店卫生操作规范基本信息
标准编号：T/SXSCYYSH 003—2024
国际标准分类号：01.020
国民经济分类：H623 饮料及冷饮服务
起草人：王海琴、徐会勤、杨爱婷、于晓阳、谢艳等
起草单位：陕西省餐饮业商会
内容概括：本文件规定了现制现售饮品门店卫生操作规范的术语和定义、基本要求、场所、设施设备、原辅料要求、加工过程的食品安全控制、场所及设施设备清洗、消毒、维护、有害生物防治……