标准号T/XMSSAL 081-2022状态
发布日期：2022年11月09日
实施日期：2022年11月09日
现制现用食用冰卫生规范基本信息
标准编号：T/XMSSAL 081—2022
国际标准分类号：67.040
国民经济分类：H623 饮料及冷饮服务
起草人：沈群红、李振良、骆和东、刘姗姗、吴珊、林新萍、李钊茜、许振泽、施冰、徐敦明、林伟琦、高静、周常义、林慧婷
起草单位：厦门市标准化研究院、厦门市食品药品质量检验研究院、厦门市产品质量监督检验院、厦门海关技术中心、集美大学
内容概括：本文件规定了现制现用食用冰卫生规范的术语和定义、水质要求、设备设施、环境要求、卫生要求、人员要求。……