标准号T/FLCCX 004-2024状态
发布日期：2024年08月22日
实施日期：2024年08月22日
抚顺麻辣拌料生产卫生规范基本信息
标准编号：T/FLCCX 004—2024
国际标准分类号：67.020
国民经济分类：C149 其他食品制造
起草人：高晓杉、张兴国、文静、杨国兴、张兴民、陈玉友、戚冰、吴雷、赵波、王福海、邢恩軻、张文博峰、李克庆、付佐栋、张维官、王敬业。
起草单位：抚顺市粮油检验检测中心、抚顺市绿色餐饮厨艺协会、抚顺正兴德餐饮管理有限公司、盛京财道（辽宁）经贸有限公司、抚顺溢味道麻辣拌有限责任公司。
内容概括：以食用植物油、食醋、绵白糖、白胡椒粉、鸡粉调味料、食用盐、味精、辣椒、芝麻、孜然、花生、生姜、大葱、洋葱、花椒、八角为原料，经原料预处理、调配、炸油、熬制、搅拌……