标准号T/GDPRXH 54-2023状态
发布日期：2023年08月22日
实施日期：2023年08月23日
预制菜 咕噜肉基本信息
标准编号：T/GDPRXH 54—2023
国际标准分类号：67.020
国民经济分类：H629 其他餐饮业
起草人：吕义忠、陈荣桥、王勇、梁明、梁英炽、林千国、梁奀、冯毅、刘磊峰、郭宏 兴、吴楚森、孙扬停、张春红、黄力、郑慷、张祝迟、吴玉銮
起草单位：广州酒家集团利口福食品有限公司、广州质量监督检测研究院、广东省服务贸易 协会餐饮服务业专业委员会、香港饮食业职工总会、澳门饮食业工会、广州鲜之源生态冷链技术有限公 司、广州毅服餐饮企业管理有限公司、广州市新创膳食品制造有限公司、番禺区民营企业协会
内容概括：本文件规定了预制菜咕噜肉的基本要求、烹饪工艺、食用及特点。……