标准号T/NSFST 002-2023状态
发布日期：2023年04月17日
实施日期：2023年05月12日
即热预制菜 蒸碗羊羔肉基本信息
标准编号：T/NSFST 002—2023
国际标准分类号：67.120.10肉和肉制品
国民经济分类：A019 其他农业
起草人：马亚辉，党维霞，刘敦华，卜宁霞，王素也，张瑞，胡梓颖
起草单位：宁夏好水川食品有限公司、固原市市场监管检验检测中心、宁夏大学、宁夏食品科学技术学会、宁夏福苑生态农业科技开发有限公司
内容概括：本文件规定了即热预制菜——蒸碗羊羔肉的术语和定义、技术要求、检验规则、标志、包装、贮存、运输要求。本文件适用于以羊羔肉为原料，经预处理、加入辅料、气蒸熟制、包装……