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土猪肉生产加工质量评价标准 (T/GDFSPA 0003-2022)

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土猪肉生产加工质量评价标准 (T/GDFSPA 0003-2022)

标准号T/GDFSPA 0003-2022状态

土猪肉生产加工质量评价标准基本信息

标准编号:T/GDFSPA 0003—2022

国际标准分类号:03.120.10质量管理和质量保证

国民经济分类:S952 社会团体

起草人:叶树强、席静、徐静、冯志强、葛晖、谭宇鹏、陈芳、张惠文、黄光建、林辉苑、 林佳炜、孙远明、黄艾武、蔡盛、韦剑成、黄宣、王荣灶、曾守平、杜磊、源嘉辉、贾莹、刘磊峰、刘 尉、余建平、许来哲。

起草单位:广东省食品安全保障促进会、广州海关技术中心、广东省食品生产技术协会、广 东省食品工业研究所有限公司、广东广垦畜牧集团股份有限公司、东瑞食品集团股份有限公司、广东温氏佳润肉食品有限公司、蕉岭县泰农黑猪发展有限公司、广东金珠农业科技有限公司乳源分公司、佛山皇永顺食品有限公司、乳源瑶族自治县俊彬养殖场(普通合伙)、广东顺德广顺饲料有限公司、粤海食品(佛山)有限公司、广东优鲜食品供应链管理有限公司、中科检测技术服务(广州)股份有限公司、 广州轻机机械设备有限公司、广州森态网络科技有限公司、中促食品安全技术咨询(广州)有限公司

是否包含专利信息:是

本文件规定了土猪肉的术语和定义、养殖管理、出栏要求、屠宰加工要求、质量要求、食品安全指标、检验方法、包装与标识、贮存、运输、其他质量要求。本文件适用于土猪肉生产……

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