标准号T/GDFCA 076-2021状态
发布时间：2021-10-01
实施时间：2021-10-10
土猪肉产品标准
标准号：T/GDFCA 076-2021
标准名称：土猪肉产品标准
团体名称：广东省食品流通协会
中国标准分类号：X22
国际标准分类号：67.120.10
宋德清、曾检华、庞无瑕、阳林芳、刘鲁英、潘建国、冯德悦、张功军、何孝余、朱宏、廖建平、李志鹏、文钰、彭荣生、杨青、梁建、何伟晖、郭志明、黄彬、利嘉辉、廖国良、刘丽梅、周宝诗、黄珍海、杨诗珍、萧丽雯
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本文件规定了土猪肉的术语和定义、原料要求、技术要求、品质分级、生产加工过程卫生要求、试验方法、检验规则、标识、包装、运输、贮存的要求。
本文件适用于土猪肉生产、经营、检测、标签以及其他有关领域。