标准号T/TCA 001-2019状态
发布时间：2019-07-30
实施时间：2019-08-01
团餐服务管理规范
标准号：T/TCA 001-2019
标准名称：团餐服务管理规范
团体名称：天津市烹饪协会
中国标准分类号：
国际标准分类号：
朱宝钧、孔令涛、金薇、裴广成、辛岳、李世辉、高芳、陶钧、贾洪斌、魏永福、倪广华、刘晶、洪学文、李瑞兰、章益新、刘舰、白念占、杨振国、曹文礼、付大凯、景闻天、赵宏、胡射生、常涌、刘俊、宋强、丁力、印璐
天津市烹饪协会、天津快客利食品科技咨询有限公司、中快（天津）餐饮管理有限公司、中海油能源发展股份有限公司配餐服务分公司、天津市盛世晶达餐饮管理有限公司、天津泰乐园餐饮管理有限公司、天津富蓝特大酒店、天津市中山美食林快餐有限责任公司、天津好福登餐饮管理有限公司、天津市荣盛餐饮管理有限公司、天津市广义信餐饮管理有限公司、天津滨海新区塘沽明喆餐饮服务有限公司、伍加贰百晏（天津）餐饮有限公司、天津泰达标准食品有限公司、天津塘沽滨海快餐服务有限公司、天津江南仁信餐饮管理有限公司、天津爱尚餐饮管理有限公司、天津天保天佑轩餐饮有限公司、天津天士力服务管理集团有限公司、天津开发区世纪宾馆有限公司、天津莎家邦食品生产有限公司
本标准适用于团餐服务提供者，包括集体用餐配送供餐单位、现场制作售卖供餐单位等。也可作为单位内部自营食堂日常管理的参考依据。