标准号T/XMSSAL 040-2021状态
发布时间：2021-10-09
实施时间：2021-10-09
供厦食品 海水贝类
标准号：T/XMSSAL 040-2021
标准名称：供厦食品 海水贝类
团体名称：厦门市食品安全工作联合会
中国标准分类号：B51
国际标准分类号：67.120.30
施冰、陈信忠、陈延辉、金星、曾海珂、潘金铃
厦门市食品药品质量检验研究院、厦门海关技术中心、厦门市海洋与水产学会、厦门元初食品股份有限公司、厦门夏商农产品检测有限公司、福建省鑫龙安检测技术有限公司
本文件规定了供厦食品海水贝类的要求和检验方法。
本文件适用于牡蛎、蛤类、扇贝、缢蛏、贻贝、蚶等瓣鳃纲(双壳类)和鲍鱼、海螺等腹足纲(腹足类)海水贝类的活品和冻品，包括海洋捕捞和海水养殖贝类。