标准号T/GZSX 035—2020状态
发布时间:2020年04月10日
实施时间:2020年05月10日
盘州牛干巴基本信息
标准号:T/GZSX 035—2020
团体名称:中国标准化协会
主要技术内容:水分,(g/100g)≤55铅(以Pb计),(mg/kg)≤0.5总砷(以As计),(mg/kg)≤0.5镉(以Cd计),(mg/kg)≤0.1铬(以Cr计),(mg/kg)≤1.0过氧化值(以脂肪计),(g/100g)≤0.25N-二甲基亚硝胺,(μg/kg)≤3.0
中国标准分类号:C149 其他食品制造
国际标准分类号:67.120.10 肉和肉制品
发证机关:中华人民共和国民政部
行业分类:肉和肉制品
标准名称:盘州牛干巴
本标准规定了盘州牛干巴的术语和定义、要求、试验方法、检验规则、标签、标志、包装、运输和贮存。本标准适用于 3.1 定义的产品。