标准号T/HNLM 001.8—2019状态
发布时间：2019年11月18日
实施时间：2019年11月30日
怀宁蓝莓 第8部分：酵素饮料基本信息
标准号：T/HNLM 001.8—2019
团体名称：中国标准化协会
主要技术内容：感官指标：具有该产品应有的色泽，色泽均匀，貝有垓产品应有气味、滋味，无异味、无异臭，液体均匀，长期贮存允许有少量沉淀，无正常视力可见外来杂质。理化指标：3.5≤PH≤6.5，可溶性固形物（20℃折光计法）≥10.0%，总砷（以As计）≤0.2mg/kg，铅（以Pb计）≤0.05mg/kg，铜（以CU计）≤5.0mg/kg，锌（以Zn计）≤2.0mg/kg，其他污染物限量、农药最大残留限量应符合GB2762、GB2763的规定，食品添加剂的使用应符音GB2760的规定。微生物指标：菌落总数≤100CFU/mL，大肠菌群≤0.03MPN/mL，霉菌≤20CFU/mL，酵母≤20CFU/mL。
中国标准分类号：C152 饮料制造
国际标准分类号：67.020
发证机关：中华人民共和国民政部
行业分类：
标准名称：怀宁蓝莓 第8部分：酵素饮料
本部分规定了蓝莓酵素饮料的术语和定义、技术要求、食品添加剂、生产加工过程的卫生要求、试 验方法、检验规则及标签、标志、包装、运输和贮存。