标准号T/HNLM 001.7—2019状态
发布时间：2019年11月18日
实施时间：2019年11月30日
怀宁蓝莓 第7部分：酵素固体饮料基本信息
标准号：T/HNLM 001.7—2019
团体名称：中国标准化协会
主要技术内容：感官要求：本品呈流动性粉末状，淡紫色，具有本品特有的气味，具有本品特有的滋味，无肉眼可见外来杂质。理化指标：水分≤7.0％，灰分≤5.0％，铅（以Pb计）≤0.5mg/kg，总砷（以As计）≤0.3mg/kg。微生物指标：菌落总数≤10000CFU/g，肠菌群≤0.9MPN/g，不得检出沙门氏菌，不得检出志贺氏菌，不得检出金黄色葡萄球菌， 霉菌≤25CFU/g，酵母≤25CFU/g。
中国标准分类号：C152 饮料制造
国际标准分类号：67.020
发证机关：中华人民共和国民政部
行业分类：
标准名称：怀宁蓝莓 第7部分：酵素固体饮料
本部分规定了蓝莓酵素固体饮料的要求，以及试验方袪、检验规则、标志、标签、包装、运输、 贮存要求。本部分适用于以蓝莓为原料，经微生物发酵制得的含有特定生物活性成分可食用的酵素产品。