标准号GB 4789.12-2016状态
发布于：2016-12-23
实施于：2017-06-23
食品安全国家标准 食品微生物学检验 肉毒梭菌及肉毒毒素检验基本信息
标准号：GB 4789.12-2016
英文名称：Microbiological examination of food hygiene--Examination of Clostridium botulinum and botulinus toxin
代替标准：替代GB/T 4789.12-2003
本标准规定了食品中肉毒梭菌(CLOSTRIDIUMBOTULINUM)及肉毒毒素(BOTULINUMTOXIN)的检验方法。本标准适用于食品中肉毒梭菌及肉毒毒素的检验。