标准号DB4102/T 059-2024状态
发布于:2024-07-19
实施于:2024-08-19
现行(非实时更新,以官方为准)
传统食品制作技艺 羊肉胡辣汤基本信息
标准号:DB4102/T 059-2024
制修订:制定
中国标准分类号:X10
国际标准分类号:67.040
技术归口:开封市市场监督管理局
批准发布部门:开封市市场监督管理局
行业分类:住宿和餐饮业
标准类别:方法标准
适用范围:适用于羊肉胡辣汤的制作
起草单位:开封市产品质量检验检测中心、城乡一体化示范区小墩胡辣汤煎包店、顺河回族区李小记胡辣汤馆、顺河回族区辣辣刘餐馆
起草人:栗琳、李瑶华、朱闪闪、冉超、张福来、李新德、刘志杰
传统食品制作技艺 羊肉胡辣汤 (DB4102/T 059-2024)