滇菜云南汽锅鸡 (T/YCX 0209-2018)

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标准号T/YCX 0209—2018状态

发布时间：2018年12月28日

实施时间：2018年12月28日

标准号：T/YCX 0209—2018

团体名称：中国标准化协会

主要技术内容：本标准规定了云南汽锅鸡的术语和定义、原料及要求、烹饪器具、制作工艺、装盘、质量要求、最佳食用时间等内容。本标准适用于加工烹制滇菜云南汽锅鸡。

中国标准分类号：H621 正餐服务

国际标准分类号：01.020

发证机关：中华人民共和国民政部

行业分类：

标准名称：滇菜云南汽锅鸡

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