滇菜宣威小炒肉 (T/YCX 0208-2018)

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标准号T/YCX 0208—2018状态

发布时间：2018年12月28日

实施时间：2018年12月28日

标准号：T/YCX 0208—2018

团体名称：中国标准化协会

主要技术内容：本标准规定了宣威小炒肉的术语和定义、原料及要求、烹饪器具、制作工艺、菜品特色、品鉴、成品和营养指标等内容。本标准适用于加工烹制滇菜宣威小炒肉。

中国标准分类号：H621 正餐服务

国际标准分类号：01.020

发证机关：中华人民共和国民政部

行业分类：

标准名称：滇菜宣威小炒肉

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