标准号T/GDID 2016—2018状态
发布时间:2018年12月15日
实施时间:2019年01月01日
芋头糕通用技术规范基本信息
标准号:T/GDID 2016—2018
团体名称:中国标准化协会
主要技术内容:主要技术内容有术语和定义、原辅料要求、生产规程、技术要求等。
中国标准分类号:C143 方便食品制造
国际标准分类号:67.060
发证机关:中华人民共和国民政部
行业分类:
标准名称:芋头糕通用技术规范
本标准规定了以传统方法生产的芋头糕的术语和定义、原辅料要求、生产规程、技术要求。本标准适用于以芋头、大米、虾米、生产用水为主要原料,经清洗、前处理、搅拌、倒模成型、蒸煮、凉冻、内包装等工艺制作而成的芋头糕产品。