标准号T/TYXH TYXH08—2017状态
发布时间：2018年03月01日
实施时间：2018年03月01日
清炖盐池滩羊肉基本信息
标准号：T/TYXH TYXH08—2017
团体名称：中国标准化协会
主要技术内容：1、主料及辅料要求。2、原料准备。3、制作过程。4、特点。5、汤汁利用。
中国标准分类号：H629 其他餐饮业
国际标准分类号：67.120.10 肉和肉制品
发证机关：中华人民共和国民政部
行业分类：肉和肉制品
标准名称：清炖盐池滩羊肉
本标准规定了清炖盐池滩羊肉的主料、辅料、烹饪过程及操作要求。本标准适用于家庭和餐饮企业以盐池滩羊肉为原料制作清炖盐池滩羊肉