标准号T/CQAPPIA 03-2024状态
发布日期：2024年10月17日
实施日期：2024年10月17日
重庆小面生产企业消毒灭菌技术规范基本信息
标准编号：T/CQAPPIA 03—2024
国际标准分类号：67.040
国民经济分类：C143 方便食品制造
起草人：杨权、梁叶星、傅勇、曾令涛、包正东、田友明、赵宏兵、张发旺、官海芳、秦发明、曾何伟、曹奎
起草单位：重庆派格农产品加工有限责任公司、重庆井谷元食品科技有限公司、中面米良（重庆）食品有限公司、重庆市农业科学院、重庆市开州区农业发展中心、西南大学食品食品科学学院
内容概括：本文件了规定了重庆小面生产企业消毒灭菌技术的范围、规范性引用文件、术语和定义、重庆小面生产企业消毒管理要求、消毒效果评估、消毒产品使用注意事项。本文件适用于重庆……