标准号T/XMSSAL 0120-2024状态
发布日期：2024年08月28日
实施日期：2024年08月28日
供厦食品 海鲜卷基本信息
标准编号：T/XMSSAL 0120—2024
英文标题：Food for Xiamen Seafood rolls
国际标准分类号：67.120.01动物制品综合
国民经济分类：A054 渔业专业及辅助性活动
起草人：骆和东、周娜、周圣男、陈立登、颜明旭、叶雅真、翁琴云、黄三发、许晓春、 沈群红
起草单位：厦门市食品药品质量检验研究院、厦门市市场监督管理局、厦门市同安区市场监 督管理局、厦门市同安区美林街道后田社区股份经济合作社、厦门市餐饮行业协会、厦门市标准化研究院
内容概括：本文件规定了供厦食品海鲜卷的术语定义、技术要求、检验方法、生产过程的卫生规范、标签标识及运输和贮存。……