标准号T/AHFS 004-2024状态
发布日期：2024年08月15日
实施日期：2024年09月01日
皖西腊鹅基本信息
标准编号：T/AHFS 004—2024
英文标题：Wanxi cured goose
国际标准分类号：67.120.20家禽和蛋
国民经济分类：C135 屠宰及肉类加工
起草人：蔡克周，夏俭胜，金家群，江治国，蔚德宽，晋琦，刘迪，张小敏，章宝，王 冉，沈澈，周辉，徐宝才
起草单位：六安市胜缘食品有限公司，合肥工业大学，六安市裕安区农业农村局，安徽省尚康食品有限公司
内容概括：本文件规定了皖西腊鹅的术语和定义、技术要求、检验规则、标签标志、包装、运输、贮存和保质期，适用于皖西腊鹅的生产、销售和检验等要求。……