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小作坊食品 非发酵豆制品 (豆腐、豆腐干) (T/SATA 062-2023)

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小作坊食品 非发酵豆制品 (豆腐、豆腐干) (T/SATA 062-2023)

标准号T/SATA 062-2023状态

发布日期:2023年10月30日

实施日期:2023年11月06日

小作坊食品 非发酵豆制品 (豆腐、豆腐干)基本信息

标准编号:T/SATA 062—2023

英文标题:Small workshop food productsNon-fermented soybean products (tofu、dried tofu)

国际标准分类号:03.120.10质量管理和质量保证

中国标准分类号:X 00

国民经济分类:C139 其他农副食品加工

起草人:黄古镇、杨晓雄、杨晓夏、杨勇、黎小炳、谢丽珊、许艺婷、黄薇、赖巧凤、刘俊、鄢君轶、应恺、王耀宇、池文华、田慧勇、毕思远、李新红、邱芬怡、王杰、杨国武

起草单位:深圳市市场监督管理局深汕监管局、深圳市分析测试协会、深圳市通量检测科技有限公司、深圳市计量质量检测研究院、深圳市金阅检测科技有限责任公司

内容概括:本文件规定了小作坊食品非发酵豆制品的术语和定义、技术要求、生产加工过程的卫生要求、检验方法、检验规则、标签、标识、包装、运输、贮存。本文件适用于深圳市深汕特别合……

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