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小作坊食品 白酒及米酒 (T/SATA 061-2023)

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小作坊食品 白酒及米酒 (T/SATA 061-2023)

标准号T/SATA 061-2023状态

发布日期:2023年10月30日

实施日期:2023年11月06日

小作坊食品 白酒及米酒基本信息

标准编号:T/SATA 061—2023

英文标题:Small workshop food productsBaijiu and Rice Wine

国际标准分类号:03.120.10质量管理和质量保证

中国标准分类号:X 00

国民经济分类:C151 酒的制造

起草人:杨勇、黄古镇、王耀宇、杨晓雄、黎小炳、谢丽珊、许艺婷、黄薇、赖巧凤、刘俊、鄢君轶、应恺、王幸幸、李晓娜、杨宇燕、毕思远、林锦茹、刘福友、杨国武

起草单位:深圳市市场监督管理局深汕监管局、深圳市分析测试协会、深圳市通量检测科技有限公司、深圳市计量质量检测研究院、深圳市金阅检测科技有限责任公司

内容概括:本文件规定了小作坊食品白酒及米酒的术语和定义、技术要求、生产加工过程的卫生要求、检验方法、检验规则、标签、标识、包装、运输、贮存。本文件适用于深圳市深汕特别合作……

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