标准号T/FYCY 303-2023状态
发布日期:2023年04月01日
实施日期:2023年05月01日
汾阳宴 扣碗系列:酿胡萝卜烹饪工艺规范基本信息
标准编号:T/FYCY 303—2023
国际标准分类号:67.020
国民经济分类:H621 正餐服务
起草人:尹建文、郭江林、刘波,李光,雷开旺,宋康康,范利生,张文冰,张永鑫。
起草单位:汾阳市餐饮旅游饭店行业协会, 汾阳市鑫隆酒店文化传媒有限公司。
内容概括:规定了汾阳宴扣碗系列:酿胡萝卜烹饪工艺的原辅材料和制作方法。……
发布日期:2023年04月01日
实施日期:2023年05月01日
标准编号:T/FYCY 303—2023
国际标准分类号:67.020
国民经济分类:H621 正餐服务
起草人:尹建文、郭江林、刘波,李光,雷开旺,宋康康,范利生,张文冰,张永鑫。
起草单位:汾阳市餐饮旅游饭店行业协会, 汾阳市鑫隆酒店文化传媒有限公司。
内容概括:规定了汾阳宴扣碗系列:酿胡萝卜烹饪工艺的原辅材料和制作方法。……
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