标准号T/FYCY 334-2023状态
发布日期:2023年04月01日
实施日期:2023年05月01日
汾阳宴 主食系列:豆面溜溜尖制作工艺规范基本信息
标准编号:T/FYCY 334—2023
国际标准分类号:67.020
国民经济分类:H621 正餐服务
起草人:尹建文、郭江林、邢万里、张维钰、刘蕾、解亚山、任舒奇、刘骏。
起草单位:汾阳市餐饮旅游饭店行业协会, 汾阳市贾家庄裕和花园酒店。
内容概括:规定了汾阳宴主食系列:豆面溜溜尖烹饪工艺的原辅料和制作方法。……
发布日期:2023年04月01日
实施日期:2023年05月01日
标准编号:T/FYCY 334—2023
国际标准分类号:67.020
国民经济分类:H621 正餐服务
起草人:尹建文、郭江林、邢万里、张维钰、刘蕾、解亚山、任舒奇、刘骏。
起草单位:汾阳市餐饮旅游饭店行业协会, 汾阳市贾家庄裕和花园酒店。
内容概括:规定了汾阳宴主食系列:豆面溜溜尖烹饪工艺的原辅料和制作方法。……
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