标准号T/ZNZ 145-2022状态
发布日期：2022年11月25日
实施日期：2022年12月25日
贻贝干制加工技术规范基本信息
标准编号：T/ZNZ 145—2022
英文标题：Technical specification for the dried mussel products
国际标准分类号：67.120.30鱼和水产品
国民经济分类：A041 水产养殖
起草人：刘书来、丁玉庭、相兴伟、彭存华、周绪霞、吕飞、戴央章、邹礼根、顾忠旗、 陈慧、柯志刚、陈玉峰。
起草单位：：浙江工业大学、嵊泗县顺达海鲜食品有限公司、嵊泗县景晟贻贝产业发展有限公司。
内容概括：本文件规定了干制贻贝加工的基本要求、原辅料、加工工艺、包装标签和贮运、生产记录等要求。本文件适用于紫贻贝（MytilusedulisLinne）、厚壳贻贝（My……