标准号T/ZSSP 0017-2022状态
发布日期：2022年06月28日
实施日期：2022年06月28日
标准状态：现行
预制酸菜鱼 乌斑鱼基本信息
标准编号：T/ZSSP 0017—2022
英文标题：Pre-made pickled fishChinese snakehead
国际标准分类号：67.020
国民经济分类：C136 水产品加工
起草人：张延杰、黄立飞、舒锐、谭勇、吴文言、胡志高、吴小禾、谭海城、刘卫红、郑耀荣、林开胜、林家煌、黄泽锋、葛晖、刘颖、郑蔚滢、许天成、谭安格、庞敏、雷小婷、李锦维、谭爱杰、郑萍、张佳、谭军、周金剑、窦式宇、陈威、何宏恩。
起草单位：中山市食品学会、中山职业技术学院、广州观星农业科技有限公司、广东谭府菜非遗文化研究中心（有限合伙）、中山火炬职业技术学院、广东省餐饮服务行业协会、中山洪力健康食品研究院有限公司、中山市元通进出口贸易有限公司、中山市烹饪协会、正天易通（广州）健康食品科技有限公司、广东省客厨世家餐饮管理有限公司、中山市渔鲜生农业有限公司、中山市东鹏水产品有限公司、中山市水平食品有限公司、观星（肇庆）农业科技有限公司、珠海市安格利湖南人餐饮有限公司、珠海味来快车餐饮连锁企业（有限合伙)、珠海市香洲区正宇佳欣职业培训学校。
是否包含专利信息：否
4.1 养殖养殖条件应符合SC/T1150的要求。水质应符合NY/T5361的要求。亲鱼和苗种应符合SC/T1119的要求，养殖时间不少于6个月。4.2 成鱼挑……