标准号T/CNLIC 0036-2021状态
发布日期：2021年10月29日
实施日期：2021年10月29日
纳 豆基本信息
标准编号：T/CNLIC 0036—2021
国际标准分类号：67.060
国民经济分类：C139 其他农副食品加工
起草人：程池、孟庆民、周汝德、李金霞、李岩、李振森、李虹、张露、都海渤、 刘佳奇、孟镇。
起草单位：中国食品发酵工业研究院有限公司、北京燕京中发生物技术有限公司、山东润泽制药有限公司。
是否包含专利信息：否
本文件规定了纳豆的技术要求、检验规则、标志、包装、运输和贮存，描述了相应的试验方法，并界定了相关的术语和定义。本文件适用于纳豆的生产和检验。……