标准号T/XMSC 001-2018状态
发布时间：2018-12-20
实施时间：2018-12-31
窖腌酸菜
标准号：T/XMSC 001-2018
标准名称：窖腌酸菜
团体名称：新民市酸菜协会
中国标准分类号：X26
国际标准分类号：67.080.20
刘洪玉、曲波、王雪、毛海龙、陈磊
新民市酸菜团体协会、辽宁省标准化研究院、新民市市场监督管理局、新民市人民政府
本标准规定了窖腌酸菜基本要求、检验规则、标志、包装、运输和贮存。
本标准适用于以盐水腌制经发酵而成的非即食性酸菜，不适用于乳酸发酵法制成的酸菜。