标准号T/ZS 0183-2021状态
发布时间：2021-02-22
实施时间：2021-03-01
猪肉冷库贮存管理规范
标准号：T/ZS 0183-2021
标准名称：猪肉冷库贮存管理规范
团体名称：浙江省产品与工程标准化协会
中国标准分类号：X22
国际标准分类号：67.120.01
杨慧娟、沈清、李占明、陈星、孙建明、廖杰、杨彩梅、陶菲、刘步瑜、卞欢、吴佳辉、张巧、张婷婷
杭州老厨食品有限公司、中国计量大学、浙江工商大学、江苏科技大学、江南大学、杭州市余杭区市场监督管理局、浙江华才检测技术有限公司、浙江农林大学、江苏省农业科学院
本文件规定了猪肉贮存的冷库、人员、检验、入库、贮存和出库的要求。
本文件适用于贮存猪肉的冷库管理。