标准号T/YACA 011-2016状态
发布时间：2016-12-20
实施时间：2017-01-16
雅鱼菜 第11部分：酥皮雅鱼卷
标准号：T/YACA 011-2016
标准名称：雅鱼菜 第11部分：酥皮雅鱼卷
团体名称：雅安市烹饪协会
中国标准分类号：
国际标准分类号：67.040
梁明、陈云龙、张建蓉、李仙、白强、杨元刚、牟情梅、王巧艺、余文杰
雅安市烹饪协会、雅安市雨城区干老四雅鱼饭店、雅安市雨城区工商和质量技术监督管理局、雅安市雨城区文化旅游体育和新闻出版广电局
本标准适用于雅安市行政区域范围内酥皮雅鱼卷的制作