标准号T/CZSPTXH 166-2021状态
发布时间：2021-07-20
实施时间：2021-07-20
潮州菜 潮州宴席礼仪(红桌)
标准号：T/CZSPTXH 166-2021
标准名称：潮州菜 潮州宴席礼仪(红桌)
团体名称：潮州市烹调协会
中国标准分类号：X10
国际标准分类号：67.040
黄霖、赖伟平、李承瑜、卢华、林泽士、江嘉婷
潮州市烹调协会、潮州市伊加餐饮有限公司、广东省潮州市高级技工学校、韩山师范学院、中国潮州菜研发和人才培养基地、潮州市厨师协会
本文件规定了潮州菜潮州宴席礼仪的术语和定义、潮州宴席礼仪。
本文件适用于潮州菜潮州宴席礼仪。