标准号T/SFSF T/SFSF000011—2021状态
发布时间：2021年06月22日
实施时间：2021年09月01日
集体用餐食品原料集成采购与仓配卫生规范基本信息
标准号：T/SFSF T/SFSF000011—2021
团体名称：中国标准化协会
主要技术内容：本文件规定了集体用餐食品原料集成采购与仓配企业的场所与布局、设施与设备、原料采购验收和贮存、加工过程的食品安全控制、分拣与配送、安全营养食品供应链平台、清洁维护与废弃物管理、有害生物防制、人员健康与卫生、培训、食品安全管理等要求。本文件适用于集体用餐食品原料集成采购、贮存、加工、分拣和配送企业和安全营养食品供应链平台。
中国标准分类号：S952 社会团体
国际标准分类号：67.040
发证机关：中华人民共和国民政部
行业分类：
标准名称：集体用餐食品原料集成采购与仓配卫生规范