标准号T/WZSYSYSH 001—2020状态
发布时间:2020年11月01日
实施时间:2020年11月16日
梧州葱油鱼制作技术规程基本信息
标准号:T/WZSYSYSH 001—2020
团体名称:中国标准化协会
主要技术内容:梧州葱油鱼以活草鱼为原料经腌制、油炸制作,淋上特制的葱油调味而制成的一道菜品。原辅料、调味料及要求原料:活草鱼。宜选用江河水域的鲜活草鱼,应符合GB/T17715的规定,用量1000g(±50g为佳)一尾。辅料:葱、生姜
中国标准分类号:H621 正餐服务
国际标准分类号:01.120
发证机关:中华人民共和国民政部
行业分类:
标准名称:梧州葱油鱼制作技术规程