标准号T/YMCA 017—2020状态
发布时间：2020年08月18日
实施时间：2020年08月18日
养殖河豚加工宰杀操作规范基本信息
标准号：T/YMCA 017—2020
团体名称：中国标准化协会
主要技术内容：前期条件、基本要求及设备、有毒废弃物、可食用部位、宰杀步骤、注意事项、检验、产品包装、禁止。
中国标准分类号：H621 正餐服务
国际标准分类号：67.020
发证机关：中华人民共和国民政部
行业分类：
标准名称：养殖河豚加工宰杀操作规范
本标准规定了养殖河豚活鱼宰杀加工的术语、定义、前期条件、基本要求及设备、有毒废弃物、可食用部位、宰杀步骤、注意事项、检验、产品包装、禁止。本标准适用于养殖河豚活鱼宰杀加工。