标准号T/5115YBAPS 005—2019状态
发布时间：2019年11月18日
实施时间：2019年12月01日
合什手工面基本信息
标准号：T/5115YBAPS 005—2019
团体名称：中国标准化协会
主要技术内容：4加工工艺 4.1工艺流程 4.2和面 4.3熟化（1） 4.4开条 4.5熟化（2） 4.6弹中条 4.7盘中条 4.8熟化（3） 4.9拉小条 4.10盘小条 4.11熟化（4） 4.12挽杆 4.13熟化（5） 4.14拱粉 4.15拉伸 4.16分面 4.17抖粉 4.18熟化（6） 4.19拉吊 4.20烘干 4.21缓苏 4.22切断 4.23检验 4.24包装 4.25装箱入库 5质量要求 5.1一般要求 5.2感官要求 5.3理化要求 5.4食品安全要求 6检验规则方法 7标志、运输、储存和保质期 7.1标志 7.2运输 7.3储存 7.4保质期
中国标准分类号：C139 其他农副食品加工
国际标准分类号：67.020
发证机关：中华人民共和国民政部
行业分类：
标准名称：合什手工面