标准号T/DCCA 001—2019状态
发布时间：2019年02月02日
实施时间：2019年03月01日
连锁餐饮经营管理规范基本信息
标准号：T/DCCA 001—2019
团体名称：中国标准化协会
主要技术内容：1、连锁餐饮经营基本要求2、食品采购及加工配送中心3、厨房管理4、服务管理
中国标准分类号：H622 快餐服务
国际标准分类号：01.020
发证机关：中华人民共和国民政部
行业分类：
标准名称：连锁餐饮经营管理规范
本标准规定了餐饮业现场管理规范相关术语和定义、基本要求、食品采购及加工配送中心、厨房管理、服务管理。