发布于：1997-03-10
实施于：1997-10-01
标准号：SB/T 10280-1997
中国标准分类号：X22
国际标准分类号：None
批准发布部门：国内贸易部
行业分类：无
李气清、刘爱平等
中国肉类食品综合研究中心
本标准适用于以畜、禽肉为原料的熏煮火腿。
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