标准号SB/T 10294-2012状态
发布于：2012-08-01
实施于：2012-11-01
腌猪肉
标准号：SB/T 10294-2012
中国标准分类号：X22
国际标准分类号：67.120.10
批准发布部门：工业和信息化部
行业分类：无
童致冰、刘永强
浙江金年食品有限公司、广州皇上皇集团有限公司等
本标准规定了腌猪肉的术语和定义、原料、辅料和食品添加剂、技术要求、检验方法、检验规则、标签和标志、包装、运输、贮存、销售和召回等的要求。本标准适用于3.1定义产品的生产、检验和销售。