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咸鱼加工技术规范 (GB/T 27988-2024)

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咸鱼加工技术规范 (GB/T 27988-2024)

标准号GB/T 27988-2024状态

发布于:2024-06-29

实施于:2025-01-01

咸鱼加工技术规范基本信息

标准号:GB/T 27988-2024

全部代替标准:GB/T 27988-2011

标准类别:其他

中国标准分类号:X 20

国际标准分类号: 67.120.30 67 食品技术,67.120 肉、肉制品和其他动物类食品,67.120.30 鱼和水产品

归口单位:全国水产标准化技术委员会

执行单位:全国水产标准化技术委员会水产品加工分会

主管部门:农业农村部

国家标准《咸鱼加工技术规范》由TC156(全国水产标准化技术委员会)归口上报,TC156SC3(全国水产标准化技术委员会水产品加工分会)执行,主管部门为农业农村部。

主要起草单位 中国水产科学研究院南海水产研究所、安井食品集团股份有限公司、珠海强竞供应链管理集团有限公司、百洋产业投资集团股份有限公司、浙江天和水产股份有限公司、广东鱼兴港水产有限公司、阳江市永昊水产有限公司、山东美佳集团有限公司、福建省水产研究所、广东雨嘉水产食品有限公司。

主要起草人 郝淑贤 、龙晓珊 、杨贤庆 、李旎 、郑伟 、马海霞 、赵永强 、潘创 、王迪 、魏涯 、董浩 、刘康 、刘强 、冯仕苏 、刘智禹 、余训新 、农全安 、杨少玲 、胡晓 、李春生 、郭晓华 、陆田 。

咸鱼加工技术规范 (GB/T 27988-2024)

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