标准号GB 5009.27-2016状态
发布于：2016-12-23
实施于：2017-06-23
食品安全国家标准 食品中苯并(a)芘的测定基本信息
标准号：GB 5009.27-2016
英文名称：Determination of benzo(a)pyrene in foods
代替标准：替代GB/T 5009.27-2003;GB/T 22509-2008 动植物油脂 苯并(a)芘的测定 反相高效液相色谱法;SC/T 3041-2008 水产品中苯并(a)芘的测定 高效液相色谱法;NY/T 1666-2008 肉制品中苯并（α）芘的测定 高效液相色谱法
本标准规定了食品中苯并(A)芘的测定方法。本标准适用于谷物及其制品(稻谷、糙米、大米、小麦、小麦粉、玉米、玉米面、玉米渣、玉米片)、肉及肉制品(熏、烧、烤肉类)、水产动物及其制品(熏、烤水产品)、油脂及其制品中苯并(A)芘的测定。