标准号DB35/T 151.6-2001状态
发布于：2001-09-01
实施于：2001-09-15
状态：现行
光泽冻鸡
标准号：DB35/T 151.6-2001
中国标准分类号：X10
国际标准分类号：67.040
批准发布部门：福建省质量技术监督局
行业分类：农、林、牧、渔业
李文迹、蔡财生、杨虹、叶蔚、余清光、李文晟
福建省圣农实业有限公司、光泽县技术监督局
本标准规定了光泽冻鸡的分类、原料用鸡、质量要求、试验方法、检验规则和标志、包装、运输与I&存。本标准适用于以肉用仔鸡为原料，经宰杀、分割、包装、速冻、冷藏等工序加工而成符合卫生标准具有肉嫩味鲜，特有风味的光泽冻鸡。