标准号DB50/T 456-2012状态
发布于：2012-04-15
实施于：2012-06-01
状态：现行
渝菜 术语和定义
标准号：DB50/T 456-2012
中国标准分类号：X00
国际标准分类号：67.040
批准发布部门：重庆市质量技术监督局
行业分类：住宿和餐饮业
秦文武、余晓玲、冯涛、张正雄、吴海东、陈波、向跃进、廖清鉴、陈勇、张祥高
重庆市烹饪协会
本标准规定了渝菜的术语和定义。本标准适用于渝菜的烹饪和管理。
发布于：2012-04-15
实施于：2012-06-01
状态：现行
标准号：DB50/T 456-2012
中国标准分类号：X00
国际标准分类号：67.040
批准发布部门：重庆市质量技术监督局
行业分类：住宿和餐饮业
秦文武、余晓玲、冯涛、张正雄、吴海东、陈波、向跃进、廖清鉴、陈勇、张祥高
重庆市烹饪协会
本标准规定了渝菜的术语和定义。本标准适用于渝菜的烹饪和管理。
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