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渝菜 干煸鳝鱼烹饪技术规范 (DB50/T 559-2014)

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标准号DB50/T 559-2014状态

发布于:2014-08-15

实施于:2014-10-10

状态:现行

渝菜 干煸鳝鱼烹饪技术规范

标准号:DB50/T 559-2014

中国标准分类号:X20

国际标准分类号:67.120.30

批准发布部门:重庆市质量技术监督局

行业分类:居民服务、修理和其他服务业

秦文武、余晓玲、冯涛、张正雄、吴海东、陈波、向跃进、雷开永、廖清鉴、陈勇、宋纯夫、张祥高、曾红

重庆市烹饪协会

本标准适用于干煸鳝鱼的加工烹制

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